行業(yè)新聞 News Center
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立群典盛炸肉丸——外酥里嫩、一口滿足
炸肉丸是中國傳統(tǒng)小吃中的一種,以豬肉為主要原料,經(jīng)過調(diào)味和攪拌后制成肉餡,再把肉餡包裹在面糊里,最后炸至金黃色。這道小吃外酥里嫩,一口咬下去,香味四溢,讓人無法··· -
速凍、冷凍食品的選購小知識分享
1.選擇冷凍食品的要點(diǎn)是什么?
去正規(guī)超市和商店購買合格企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品;注意檢查產(chǎn)品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)志;產(chǎn)品包裝應(yīng)完全密封;產(chǎn)品表面光亮,無大··· -
黑胡椒雞塊的家常做法
黑胡椒雞塊是一種十分好吃的美食,今天小編就告訴大家一種美味方便的黑胡椒雞塊的家常做法。
雞胸肉2塊、玉米淀粉30克、米酒1勺、鹽1勺、生雞蛋4個、醬油適量、生抽醬油適···
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鍋包肉的做法
1.新鮮的里脊肉 除去筋 按照自己的喜好切片 但是要厚些
2.淀粉用清水泡一個小時充分吸收
3.倒掉淀粉里的清水 放到肉片里
4.淀粉和肉片用手抓勻 這個過程比較慢些··· -
冷凍食品沒細(xì)菌?
吃的東西光健康還不夠,安全也同樣重要。對照以下4條食品消毒誤區(qū),看看你是否也犯過同樣的錯誤。
誤區(qū)一:臺灣烤腸,雞柳,雞塊有腐敗味的食品,只要蒸蒸煮煮,就可以持續(xù)··· -
冷凍肉食品的溫度
冷凍肉食品電冰箱各間室的使用
1、冷凍室內(nèi)溫度約-18℃。可存放新鮮的或已凍結(jié)的肉類、魚類、家禽類,也可存放已烹調(diào)好的食品,存放期約3個月。本室可以快速冷凍需···
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食品貯存注意事項(xiàng)
1、空箱試運(yùn)轉(zhuǎn)2小時左右,待箱內(nèi)溫度達(dá)到穩(wěn)定后再貯存食品。
2、箱內(nèi)貯存的食品不宜過多過擠,要有冷氣對流空隙,以利保持溫度均勻。
3、熱的食物要放涼后才能放入··· -
調(diào)理品的含義
調(diào)理品是調(diào)理食品的簡稱,是指以農(nóng)產(chǎn)、畜禽、水產(chǎn)品等為主要原料,經(jīng)前處理及配制加工后,
采用速凍工藝,并在凍結(jié)狀態(tài)下(產(chǎn)品中心溫度在負(fù)18 攝氏度以下)儲存、運(yùn)··· -
速凍食品的營養(yǎng)價值
速凍食品的營養(yǎng)價值:
一、速凍主食
速凍食品和新鮮的食物比起來營養(yǎng)價值還是有差別的,現(xiàn)在速凍食品種類很多,作為主食的速凍水餃、速凍餛飩等,大都是用蔬菜···